1. 介绍
白葡萄酒是指以白葡萄为原料酿制的葡萄酒，颜色通常呈现为清澈透明的淡黄色或绿色。但有时会发现，白葡萄酒不知什么原因突然变黄了，这对于消费者而言，会对酒的品质产生质疑。那么，白葡萄酒为什么会变黄呢？下面我们就来详细解析一下。
2. 原因
白葡萄酒变黄的原因有很多种，这里列出主要原因：
①氧化作用：白葡萄酒的颜色来源主要是葡萄的果皮和种子。当白葡萄酒晒太阳或是保存时间较长，未密封好的酒瓶可能会让氧气进入到酒中，从而导致白葡萄酒氧化，使酒变黄。
②添加剂：在葡萄酒生产过程中，为了控制酒的稳定性和色泽，酒庄会添加一些调配剂，例如苹果酸，柠檬酸和抗氧化剂等。如果添加剂的过程中控制不好，那么有可能会导致白葡萄酒变黄。
③霉菌感染：如果白葡萄酒在保存或贮存过程中受到环境污染或器皿污染，或是在生产过程中留下了霉菌，那么就可能会导致白葡萄酒变黄。
3. 防范措施
为了避免白葡萄酒变黄，这里我们提供以下防范措施：
①避免阳光直射：白葡萄酒应该避免阳光直射，最好是放在阴凉的地方，比如窖藏。如果需要将酒保存在其它地方，我们可以将酒瓶放在纸箱里。
②控制氧气：密封是避免氧化作用的最好方法。所以，一旦开启了酒瓶，要尽快饮用，不要让空气接触到酒。
③注意贮存环境：白葡萄酒应该保存在温暖，潮湿和通风良好的地方。
4. 小结
总的来说，白葡萄酒变黄并不是一件罕见的事情，但是变黄的原因有很多，消费者在购买白葡萄酒时，要注意酒瓶是否密封，是否保存在合适的环境下。如果消费者在购买时，酒的颜色已经变黄，就要慎重考虑是否购买。
